开设此专业的学校：
陕西工业职业技术学院
- 专业理论知识
- 旅游学概论：这是旅游管理专业的基础课程，主要涵盖旅游活动的产生、发展历程，旅游活动的构成要素（旅游者、旅游资源、旅游业），以及旅游市场、旅游影响等内容。例如，通过学习可以了解到古代的旅行活动主要是以商务、宗教等目的为主，而现代旅游则具有大众性、全球性等特点。
- 旅游心理学：研究旅游者的心理活动规律以及旅游服务过程中的心理现象。包括旅游者的决策心理，如为什么有的消费者喜欢海滨度假，而有的则偏好山区探险；还有旅游过程中的消费心理、情绪体验等内容。
- 旅游经济学：主要探讨旅游经济活动的运行及其运行过程中所产生的经济现象、经济关系和经济规律。比如分析旅游需求与旅游供给的关系，旅游价格的制定机制以及旅游收入分配等问题。
- 旅游市场营销学：让学生掌握如何针对旅游市场进行市场细分、目标市场选择和市场定位，以及运用各种营销手段（如广告、促销、公关等）推广旅游产品和服务。例如，学习如何为一个新开发的旅游景区制定营销计划，吸引更多游客。
- 旅行社经营管理：聚焦于旅行社的运营管理，包括旅行社的设立、产品设计与开发、线路规划、团队组织与接待、质量控制等诸多方面。像设计一条适合老年人的江南古镇深度游线路，就需要考虑行程安排的合理性、住宿餐饮的舒适性等诸多因素。
- 酒店管理概论：涉及酒店的基本知识，如酒店的组织架构、各部门职能（前厅、客房、餐饮等）、酒店服务质量管理等内容。以酒店前厅部为例，学生要学习如何进行客房预订、客人接待以及行李寄存等服务。
- 旅游资源开发与规划：学习旅游资源的分类（自然旅游资源如山脉、河流，人文旅游资源如古迹、民俗）、评价方法，以及如何进行合理的旅游规划。例如，对于一个具有丰富民俗文化的村落，要规划如何在保护文化的同时开发旅游项目，实现可持续发展。
- 实践技能课程
- 导游业务实训：通过模拟导游讲解、导游服务流程操作等实践活动，培养学生的导游服务能力。包括实地导游讲解训练，如在校园内或者当地景区进行模拟导游，让学生熟练掌握导游词的撰写和讲解技巧。
- 酒店服务技能实训：涵盖酒店前厅接待、客房服务、餐饮服务等实际操作技能的培训。比如练习客房铺床技能，要求学生能在规定时间内按照标准流程完成床铺整理，达到星级酒店的服务标准。
- 旅游电子商务实践：随着互联网的发展，这门课程主要教授学生如何利用网络平台开展旅游产品的营销推广、在线预订、客户关系管理等电子商务活动。例如，学习如何在在线旅游平台上发布旅游线路产品，处理订单和客户咨询。
- 旅行社方向
- 导游：负责带领旅游团队，为游客提供讲解服务，包括景点讲解、历史文化背景介绍等。导游要根据旅游行程安排游客的吃、住、行、游、购、娱等活动，并且要处理在旅游过程中可能出现的突发状况，如行程变更、游客生病等情况。
- 计调：主要从事旅游线路的设计、行程安排以及旅游团的组织调度工作。计调人员需要根据游客的需求和预算，与酒店、交通公司、景区等旅游供应商进行沟通协调，制定合理的旅游线路和价格。
- 旅行社销售：主要任务是推广旅行社的旅游产品和服务，开发新客户，维护老客户关系。他们要了解市场需求，向客户提供专业的旅游咨询服务，促成旅游产品的销售。
- 酒店方向
- 前厅部：前厅部员工是酒店的形象代表，主要负责客人的接待、入住登记、退房结算、行李寄存等服务。他们需要具备良好的沟通能力和应变能力，及时解决客人的问题和投诉。
- 客房部：主要职责是负责酒店客房的清洁、整理和维护工作，确保客房的整洁和舒适。同时，客房部还要负责客房设施设备的检查和报修，为客人提供客房服务，如送水、送物等。
- 餐饮部：包括餐厅服务和厨房管理等工作。餐厅服务人员负责为客人提供餐饮服务，如点菜、上菜、酒水服务等；厨房工作人员则负责食品的制作和烹饪。餐饮部员工需要了解食品卫生安全知识，提供高质量的餐饮服务。
- 旅游景区方向
- 景区讲解：与导游类似，景区讲解员主要负责在景区内为游客提供讲解服务，他们需要深入了解景区的历史文化、自然景观等知识，通过生动的讲解让游客更好地了解景区的特色。
- 景区运营管理：负责景区的日常运营，包括游客接待、设施维护、安全管理、营销推广等工作。例如，合理安排景区内观光车的运营，维护游乐设施的安全运行，以及策划景区的节庆活动等。
- 旅游规划与开发：参与景区的规划和开发工作，如对景区的功能分区、旅游项目设置、基础设施建设等进行规划设计。他们要结合市场需求和景区资源特点，提出合理的开发方案，提升景区的吸引力和竞争力。
- 旅游行政管理部门和旅游行业协会：部分学生毕业后也会进入旅游行政管理部门（如旅游局）或旅游行业协会工作，主要从事旅游行业的管理、监督、协调和服务等工作。例如，参与制定旅游行业的政策法规、开展旅游市场的质量监督检查、组织旅游企业培训和交流活动等。
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